Amylon Prášok kypriaci do pečiva bezlepkový BIO 12 g
Kód: 8015Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Amylon Prášok kypriaci do pečiva bezlepkový 12 g BIO
Výborný pomocník pri pečení, vaše cesto bude odľahčené a nadýchané. Pomôže vám pripraviť skvelé bábovky, muffiny alebo sušienky. Prášok do pečiva Amylon neobsahuje fosfáty. Nakyprenie zaistí vínny kameň a jedlá sóda
- Kypriaci prášok Amylon má tendenciu kypriť už pri izbovej teplote na rozdiel od obyčajného prášku. Preto sa odporúča dávať cesto do rúry čo najrýchlejšie po zapracovaní prášku.
- Kyprí o niečo menej. Použite 1,5 sáčku tam, kde by ste inak dali 1 sáčok obyčajného. Alebo použite len 1 sáčok a pridajte malú lyžičku jedlej sódy
- Prášok do pečiva Amylon má úplne neutrálnu chuť. Keď si naň zvyknete, spoznáte, keď sa použije konvenčný prášok.
Cyprenie vytvára v ceste bublinky vzduchu, tým je cesto odľahčené a nadobudne na objeme. Ide to docieliť dvoma spôsobmi - biologickým (droždie) alebo chemickým (bublinky vzniknú chemickou reakciou kyselín a zásad).
Rozdiel bezfosfátového a fosfátového prášku:
1) bežný kypriaci prášok: kyslou zložkou je fosforečná soľ (tiež obsiahnutá v tavených syroch alebo práškových zmesiach na výrobu nápojov)
2) kypriaci prášok bez fosfátov
- kyslou zložkou je vínny kameň (vinnan draselný), vyzráža sa vo forme kryštálov vo vínnych sudoch
- zásaditou zložkou je jedlá sóda
- ďalej obsahuje iba kukuričný škrob v biokvalite
Zloženie : Kukuričný škrob*, kypriace látky: vinany draselné, uhličitany sodné.
*produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 705 kJ / 166 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 0,0 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0,0 g |
| Sacharidy: | 41,0 g |
| z toho cukry: | 0,0 g |
| Bielkoviny: | 0,1 g |
| Soľ: | 15,4 g |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Superpotraviny |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
